Véspera de Ano Novo, Véspera de Ano Novo ou Véspera de Silvestre

O final do ano está chegando à vista. Por um momento, o oliebollen com açúcar de confeiteiro está de volta à mesa, o champanhe pronto e os fogos de artifício perto da porta da frente! Contar para baixo para um conjunto: "Feliz ano novo!" e o ano novo é um fato.
Véspera de Ano Novo, a transição do ano antigo para o ano novo. Uma festa que é comemorada em todo o mundo!

A história da véspera de ano novo

Todos os anos, em 31 de dezembro, celebramos a véspera de Ano Novo ou Noite Silvestre, em homenagem ao Santo Papa Silvestre. Este último dia do ano, juntamente com o primeiro dia do novo ano, juntos formam 'Velho e Novo'.
Celebrar este dia não é algo deste tempo. Há cerca de 4.000 anos na antiga Babilônia, os babilônios e romanos celebravam no início da primavera (final de março), todo ano novo. Para eles, a primavera era o símbolo do começo do novo ano.
Eles também comemoraram o Ano Novo no Egito, mas o fizeram em algum momento de setembro, quando o Nilo começou a transbordar (e criou novas colheitas).
Não foi até 46 aC que Julias Ceaser deu o passo mais importante para o nosso atual 'Ano Novo' quando ele decidiu que 1º de janeiro seria o começo de cada novo ano. Este ainda é o caso nos países ocidentais.

Tradições de Ano Novo na Holanda

Cada país tem suas próprias tradições antigas e novas para celebrar. Existem, é claro, semelhanças, mas também algumas diferenças claras. Na Holanda, a véspera de Ano Novo é celebrada com a família e / ou amigos na maioria das famílias em casa. O oliebollen e maçã turnovers estão na mesa, muitas vezes combinada com salgadinhos e um bom copo de vinho. Os últimos segundos são contados por muitos em voz alta e na TV há sempre uma conferência de Ano Novo em que o ano é mais uma vez arejado - e muitas vezes com humor - é discutido.
Em alguns casos, os foliões se vestem muito bem para celebrar a noite em grande estilo. Claro que você também pode optar por organizar uma festa temática especial, onde todos os convidados devem estar vestidos com um tema específico.
Às 24: 00h, o champanhe ou vinho quente é bebido e um brinde é liberado no ano novo. Seguido por disparar quilos de fogos de artifício no ar.

Tudo sobre oliebollen

Oliebollen (em certas regiões de Flandres, também chamada de bolinhos smout ou bolinhos smout) é um tradicional prato de massa fermentada frita dos países baixos. Eles são tradicionalmente consumidos na véspera de Ano Novo na Holanda. Eles também são vendidos durante todo o ano em feiras na Holanda e Bélgica em um oliebollenkraam.

Feito

Bolinhos são feitos largando-se uma quantidade de massa em uma panela com óleo quente com duas colheres e permitindo que a resultante, mais ou menos esférica, seja marrom. Com a ajuda de uma pinça de sorvete, também é possível formar uma boa lâmpada de óleo redonda.
A massa é geralmente feita de farinha, ovos, fermento, um pouco de sal e leite morno. A cerveja é usada às vezes em vez de fermento porque contém fermento. A massa deve subir por uma hora para que o bulbo de óleo fique suficientemente arejado. Oliebollen geralmente são polvilhados com açúcar de confeiteiro.

Origem

Existem várias teorias sobre a origem. A melhor é a referência às tribos germânicas na área que mais tarde seria chamada de Holanda. Eles teriam comido tais assados ​​na época do festival Yule, período entre 26 de dezembro e 6 de janeiro. De acordo com os alemães, a deusa Perchta e outros espíritos malignos vagavam pela noite. Para satisfazer esses espíritos, a comida era oferecida, a maioria em massa frita. Por causa da gordura do oliebollen, a espada de Perchta escorregava do corpo, de modo que aqueles que haviam comido oliebollen não fossem rasgados. Mais provável é que a origem esteja no final da Idade Média. O Natal foi o fim do período da Quaresma, que começou em 11 de novembro: motivo para comemorar. Bolos de óleo, feitos a partir de matérias-primas sustentáveis ​​(todos os alimentos frescos já estavam em) foram um deleite nutritivo. A terceira opção - provavelmente em combinação com a segunda - é que o oliebol vem de Portugal. Há uma suspeita de que os judeus portugueses fugiram para a Holanda durante a Inquisição Espanhola e levaram suas receitas com eles. Na altura, as pessoas comiam algo que se assemelhava a oliebollen em Portugal: bolos de óleo com frutos do sul (secos). O óleo se referiria ao óleo da lâmpada eternamente queimada no templo de Jerusalém. Muitos pratos judaicos têm uma referência à fé.

A história do champanhe

Em épocas festivas e tradicionalmente na véspera de Ano Novo, muitas vezes há brinde com champanhe! Um vinho branco espumante com bolhas. O nome desta bebida festiva sugere fortemente que a origem deve definitivamente estar na França. Mas isso não parece ser verdade. Os ingleses foram um pouco mais rápidos com isso. No século XVII, eles estavam procurando por um vinho espumante, os franceses fizeram isso um século depois. Foram encontrados documentos que mostram que os ingleses já estavam no Champagne em 1662 e para os franceses as primeiras evidências de 1718.
Exceto pelo tempo durante a segunda guerra mundial - então beber champanhe foi um grande erro - a bebida se tornou cada vez mais popular.

Champanhe infantil

Escusado será dizer que o álcool é muito ruim para crianças pequenas e mulheres grávidas. Mas as crianças são papagaios e também querem participar, então também brindar. Não com um copo de Ranje, mas de preferência também com uma taça de champanhe. Atualmente, existem marcas de champanhe que oferecem champanhe especial para crianças. A garrafa é a mesma, o conteúdo só difere ligeiramente porque não há álcool presente. Então também ideal para mulheres grávidas!
Claro que você também pode optar por uma solução mais simples (e mais barata), ou seja, o champanhe Jip e Janneke do Hema. Aliás, muito bom para beber!

Tudo sobre fogos de artifício

No começo você pode pensar que os fogos de artifício foram inventados pelos chineses e isso não é o caso novamente. Foi a Bengala quem primeiro descobriu os fogos de artifício. A palavra "fogos de artifício bengalis" ainda se refere ao país de Bangladesh. No entanto, foram os chineses - no início desta era - que começaram a usar fogos de artifício em larga escala. No começo ela usou em eventos religiosos para expulsar espíritos malignos!

Tipos diferentes

Os fogos de artifício do consumidor são distinguidos em fogos de artifício decorativos e fogos de artifício brilhantes. Fogos de artifício ornamentais são na forma de flechas de fogo que atiram no ar como um todo, e potes ou fontes que disparam pequenos projéteis de fogos de artifício do chão, e mostram um buquê colorido lá. Os fogos de artifício variam de trovões pesados, armas ou astronautas à versão mais leve, os fogos de artifício. Além disso, você também tem fogos de artifício Fop ou piada. Este é o fogo de artifício do consumidor que pode ser comprado durante todo o ano e sempre pode ser lascado. Estes incluem, por exemplo, estrelinhas, papoulas, fósforos de bengala, cordas de pull-up, assobios e assim por diante.

Fogos de artifício de dias de vendas

Os fogos de artifício dos consumidores são fogos de artifício que são vendidos na Holanda nos três dias anteriores ao antigo e ao novo. Se um dos dias de vendas for um domingo, os fogos de artifício serão vendidos com 4 dias de antecedência. Domingo expirará como um dia de venda. De acordo com o decreto de fogos de artifício, não é permitido vender fogos de artifício no domingo. Os consumidores podem comprar no máximo 20 kg de fogos de artifício por entrega, 10 kg por pessoa, em pontos de venda de fogos de artifício reconhecidos, que só podem ser despejados 2 horas à noite na véspera de Ano Novo das 10 horas da manhã até o Ano Novo. Este fogo de artifício pode ser comprado por qualquer pessoa com 16 anos ou mais. Outras leis aplicam-se na Bélgica, fogos de artifício também estão disponíveis aqui, e também são vendidos durante todo o ano.

Carbid

No norte e leste dos Países Baixos, um fogo de artifício alternativo disparou para o ar, nomeadamente o carbid. A gravação de carboneto é geralmente feita durante o dia.

Tradições de Ano Novo na Bélgica

Na Bélgica, a véspera de Ano Novo é geralmente celebrada com a família e / ou amigos. Geralmente isso é acompanhado por uma refeição extensa, que termina com um café - muito tarde -. Aqui também, os últimos segundos são contados em voz alta e às 24 horas, todos dão uns aos outros três beijos e os desejos de Ano Novo são pronunciados. Geralmente isso é acompanhado pela pronúncia de boas intenções. Os fogos de artifício para o dia são então também obtidos na Bélgica.
Nas famílias que são batizadas, a palavra - logo após a meia-noite - é dada às crianças, que tradicionalmente leem a carta de Ano-Novo, na qual dão aos pais e testadores de batismo e padrinhos os melhores desejos. Então eles recebem um presente.

Tradições do Ano Novo

Não só a véspera de Ano Novo é cheia de tradições, mas também no Dia de Ano Novo há rituais de retorno anuais. Além, é claro, das visitas "compulsórias" de Ano Novo, há o Mergulho de Ano Novo e o Concerto de Ano Novo da Filarmônica de Viena todos os anos. E não se esqueça das boas intenções ... De novo e de novo tentamos começar o ano da melhor forma possível. As boas intenções são úteis para aprender certos hábitos, mas é claro que é muito difícil ficar com elas ...

O mergulho anual de Ano Novo

Com o Mergulho de Ano Novo, o mergulho anual na água é feito no dia de Ano Novo. Especialmente na Holanda, tornou-se uma tradição e em muitos lugares o mergulho de Ano Novo é realizado. Em muitos outros países, há também mergulhos de ano novo, mas a Holanda tem mais locais de mergulho do Ano Novo e também o número de participantes. Há até estrangeiros chegando à Holanda para o Mergulho de Ano Novo.

A história do mergulho de Ano Novo

Ok van Batenburg (o Mestre de Mergulho da Unox) e quatro amigos fizeram um teste de mergulho na praia de Zandvoort em 1959 como a abertura da temporada oficial de natação em águas abertas. Poucos dias depois, em 1º de janeiro de 1960, Van Batenburg, juntamente com seu clube de natação Njord '59, faz seu primeiro mergulho oficial de Ano Novo. Após este e os mergulhos subsequentes, a mãe de Ok cuidou da sopa de ervilha caseira. O ritual de mergulho, iniciado em 1960 por Van Batenburg, tornou-se uma verdadeira tradição holandesa. Desde 1960, o número de mergulhadores no país aumentou para 32.508 pessoas que em 1 de janeiro de 2010 estão preparando a água gelada. A Unox tem apoiado essas iniciativas no país há anos e fornece a todos os mergulhadores de Ano Novo um chapéu morno e sopa de ervilha. E não só na Holanda é o mergulho do Ano Novo um grande sucesso: da Noruega à África do Sul, os holandeses organizam mergulhos em dezesseis locais no Dia de Ano Novo. Embora a questão permaneça se é tão heróico com esses mergulhos estrangeiros quanto com um mergulho em água gelada em solo holandês. Uma coisa é clara: a popularidade desta tradicional tradição holandesa está aumentando mesmo além das nossas fronteiras nacionais.

O concerto anual de ano novo

O concerto de Ano Novo da Filarmônica de Viena (em alemão: Neujahrskonzert der Wiener Philharmoniker) é um concerto que acontece anualmente no dia 1º de janeiro na Sala Dourada da Wiener Musikverein, a Sala de Concertos de Viena.

Primeiro concerto de ano novo

O primeiro concerto de Ano Novo foi realizado no dia 31 de dezembro de 1939, mas desde 1941 o desempenho tem sido no dia de Ano Novo. O programa do concerto de Ano Novo apresenta música clássica leve, principalmente de compositores austríacos. A família Strauss muitas vezes determina uma grande parte do programa.
O programa fixo é celebrado todos os anos com o rolo de concerto An der schönen blauen Donau (Johann Strauss jr.) E os Radetzkymars (Johann Strauss sr.). Em 2005, os Radetzkymars não foram jogados em memória das vítimas do tsunami de 26 de dezembro de 2004.

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